品牌精神 Love Giving
堅持實踐「Love Giving」的精神，不僅於品牌文化和顧客服務之中，也積極回饋社會，將關懷與愛心傳遞至世界各地。
支持公益計畫 | 荒野保護協會
荒野保護協會於1995年成立，以關懷台灣土地為出發點，透過志工參與、環境教育、棲地調查與在地守護，推動全民共同關注自然環境，為台灣珍貴的山林、濕地、溪流與生態棲地留下更完整的保護力量。
本次 Aunt Stella「公益禮盒永續發展倡議」將攜手荒野保護協會，透過支持友善農耕來推動棲地守護計畫。讓每一份禮盒不僅傳遞祝福，也能成為守護土地的實際行動。透過消費者的每一次選擇，我們期望凝聚更多社會大眾的力量，一起為台灣自然環境、生態平衡與下一代的永續未來盡一份心力。
宜蘭雙連埤國家重要濕地
位於宜蘭縣員山鄉的雙連埤，是臺灣少見的低海拔千年湖泊，泰雅族人稱之為「姊妹湖」。這片珍貴濕地孕育了豐富的水生植物與保育類動物，水生植物種類更涵蓋全臺近三分之一以上，不僅是臺灣重要的物種庫，也是極具生態價值的濕地棲地。
雙連埤最具特色的景觀，是湖中由水生植物根莖與腐質層交織而成的「天然浮島」，又稱「草毯」。宛如漂浮於水上的小森林，因獨特地形與適宜氣候交會，孕育出多樣而珍稀的動植物生態。根據調查記錄，雙連埤擁有高達112種水生植物、58種蜻蜓，以及20種臺灣原生蛙類，是極為珍貴的淺山湖泊、野生動物保護區，也是國家級重要濕地。
位於宜蘭縣員山鄉的雙連埤，是臺灣少見的低海拔千年湖泊，泰雅族人稱之為「姊妹湖」。這片珍貴濕地孕育了豐富的水生植物與保育類動物，水生植物種類更涵蓋全臺近三分之一以上，不僅是臺灣重要的物種庫，也是極具生態價值的濕地棲地。
雙連埤最具特色的景觀，是湖中由水生植物根莖與腐質層交織而成的「天然浮島」，又稱「草毯」。宛如漂浮於水上的小森林，因獨特地形與適宜氣候交會，孕育出多樣而珍稀的動植物生態。根據調查記錄，雙連埤擁有高達112種水生植物、58種蜻蜓，以及20種臺灣原生蛙類，是極為珍貴的淺山湖泊、野生動物保護區，也是國家級重要濕地。
雙連埤的環境挑戰與棲地守護
雙連埤是臺灣珍貴的低海拔濕地，孕育豐富生態資源，卻面臨環境與棲地維護挑戰。
1. 棲地與水質保育
過度開發的土地及農業活動，長期影響棲地動物生存與水質汙染，衝擊水生植物與整體生態平衡。
2. 維護原生物種與多樣性
水質變化、棲地破壞及外來種入侵，為原生物種生存帶來極大危險，需持續進行環境監測與生態維護。
3. 小農友善農耕推動
推動友善契作，不使用農藥、化學肥料與除草劑，降低水質汙染流入濕地的環境衝擊，支持小農轉型，讓農田成為溼地周邊友善緩衝帶，共同守護雙連埤的永續生機。
2026年專案合作5大目標
雙連埤農地棲地守護計畫
| 推動周邊農地友善契作 |
與雙連埤周邊在地農友合作，支持不使用農藥與化學肥料的友善耕作模式，從源頭降低農業活動對湖區水質與濕地生態的影響。 |
| 降低農業污染進入湖區風險 |
因雙連埤保護區範圍主要限於湖區水域，周邊農地多屬私有且仍有慣行農法壓力；透過友善契作，減少農藥、肥料隨逕流進入湖域，維護濕地水質與生態穩定。 |
| 營造野生動物共存棲地 |
友善耕作不僅照顧土地，也為翡翠樹蛙、食蟹獴、山羌、臺灣野山羊、藍腹鷴、麝香貓等野生動物提供較安全的覓食與棲息環境，逐步建立人、農地與自然共存的生態廊道。 |
| 見證在地小農守護土地的信念 |
高齡 88 歲的羅瑞雄阿公，與荒野合作友善契作已超過 10 年。即使年事已高，仍願意持續投入田間耕作，以實際行動陪伴雙連埤土地，展現在地小農對家鄉環境的深厚情感，也讓友善農耕不只是保育行動，更成為人與土地之間長久連結的見證。 |
| 深化環境教育與長期守護 |
環境教育能讓保育行動從單次參與延伸為長期關注，凝聚更多民眾、學生、企業與在地力量，共同支持雙連埤濕地生態與友善農耕的永續守護。 |
支持公益計畫 | 陽光基金會
陽光社會福利基金會是台灣長期服務「顏面損傷者、燒傷者、口腔癌病友及其家庭」的公益組織。基金會服務不只停留在急難救助，而是以生理復健、心理重建、社會適應、家庭支持、就業支持與倡議教育等方式，陪伴顏損與燒傷朋友重新回到生活、家庭、校園與職場。
Aunt Stella 希望透過支持陽光基金會「顏損弱勢家庭服務計畫」，陪伴因燒傷、口腔癌、顏面損傷，或孩子先天顏損而陷入經濟與照顧困境的家庭，使這些家庭在治療與復健的路上獲得更多陪伴與力量，逐步重拾穩定生活與希望。
顏損弱勢家庭專案計畫
「顏損弱勢家庭服務計畫」每年服務約 400 戶顏損弱勢家庭，協助因傷病、治療與照顧需求而面臨經濟壓力的家庭。
這些家庭在治療與復健過程中，常需長期負擔醫療、營養補充、輔具與交通往返等支出；家屬也可能因投入照顧而影響工作收入，使家庭生活承受更大的壓力。
透過醫療與交通補助、營養支持、復健服務、心理關懷與家庭支持等協助，計畫幫助顏損弱勢家庭穩定生活，讓他們能更安心地走過治療與重建的過程。
「顏損弱勢家庭服務計畫」每年服務約 400 戶顏損弱勢家庭，協助因傷病、治療與照顧需求而面臨經濟壓力的家庭。
這些家庭在治療與復健過程中，常需長期負擔醫療、營養補充、輔具與交通往返等支出；家屬也可能因投入照顧而影響工作收入，使家庭生活承受更大的壓力。
透過醫療與交通補助、營養支持、復健服務、心理關懷與家庭支持等協助，計畫幫助顏損弱勢家庭穩定生活，讓他們能更安心地走過治療與重建的過程。
2026 年合作專案執行內容與年度目標
Aunt Stella 詩特莉於2023-2026年累積年度公益捐款已突破250萬元，並將持續深化與陽光基金會的合作，為更多需要幫助的家庭帶來溫暖與希望。
你的一份心意，也能成為改變的力量
每一份購買，都能為公益計畫盡一份心力
品牌故事
有一種心念，不隨時間改變
「製作手工餅乾最重要的過程不是控制烤爐的溫度，而是為了某個人而做的溫暖心意，這才是手工餅乾最珍貴之處」──詩特莉· 鄧克爾（Stella Dunkle）。
Aunt Stella 的創辦人約瑟夫·鄧克爾（Joseph Dunkle）自幼成長於美國賓夕法尼亞州的德裔社區。而他遠渡重洋至美國的嬸嬸— 詩特莉·鄧克爾— 是一位幼稚園老師，她最喜愛將自家烘焙的手工餅乾與身邊的人分享。這社區崇尚簡樸、親近自然、講求工藝的生活方式，深刻影響了他日後對新鮮手作產品的願景。
1982 年，約瑟夫在日本東京創立了Aunt Stella，開設首家手工餅乾專賣店。為了重現童年時光的溫暖與喜悅，他將詩特莉嬸嬸的珍貴食譜更加融入精心的餅乾製程，並將其改良更為小巧、酥脆及低糖，帶給賓客美味享受。
秉持詩特莉嬸嬸的真摯理念，約瑟夫為Aunt Stella 品牌注入「 Love Giving」精神，期望每位品嚐Aunt Stella 餅乾的人，都能將這份溫暖與慷慨傳承下去
品牌價值
Aunt Stella 在過去40 多年陪伴了無數人度過美好的時光。源自美國賓夕法尼亞州的德國文化，並融合了日本工藝的精緻，選用最優質的食材製作而成，帶來如家常烘焙般的舒適香氣與美味。它們不僅僅是甜美的享受，更是一份滿載心意的禮物—精心製作，為了分享，並創造持久的回憶。
我們的使命是創造卓越的餅乾和禮品，為生活中的每一刻帶來溫暖、連結與喜悅。
| 自產自銷 | 從台北總公司、新店中央烘焙廠到全台門市，皆由自家採購、研發、生產、品管及行銷團隊精準掌控所有環節，以確保營運品質及效率，能隨時進行必要調整，適應市場需求。 |
| 食品安全 | 詩特莉憑藉著對原料、產線及服務的謹慎把關，渡過近年來台灣多次食安風暴及疫情危機，品牌口碑始終屹立不搖。 |
| 嚴選食材 | 選用澳洲進口特級奶油、日本三溫糖、德國天然香草萃取(pure vanilla extract)等高品質原料，每一口都是真材實料。 全系列禮盒(門市/官網)皆堅持 0% 棕櫚油・氫化油 No Palm Oil・Non-HVO 0% 防腐劑 No Preservative 0% 人工香料No Artificial Flavor |
